パリ7区☆ Traiteur Jeusselin

我が家の胃袋！？

なーんていつからか勝手に呼ぶようになったパリ7区Rue Cler（クレール通り）の商店街。

魚なら「La Sablaise」（ラ・サブレーズ）、

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イタリアン惣菜なら「DAVOLI」（ダヴォリ）、

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デザートは、「À la Mère de Famille」（ア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユ）or「Ladurée 」（ラデュレ）、

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紅茶なら「MARIAGES FRÈRES」（マリアージュフレール）。

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他にパン、チーズ、クッキー、チョコレート等々専門店がありますが、以前から特に気になっていたのが、お惣菜店『Jeusselin』（ジュスラン）。

The 農業国、食材豊富なフランスなので自宅で料理をするのも楽しく、美味しく、経済的なのですが、お惣菜店も充実しているのがパリの魅力☆

店内には収まりきらない様子で、通りの面したガラスケースの中には、毎日お惣菜が並ぶ『Jeusselin』（ジュスラン）は、お昼前、夕方には客足が絶えない様子です。

チキンとモリーユ茸のクリーム煮、

仔羊のスネ肉煮込み、

どんどん売れていくのは、みんな大好き牛挽肉をマッシュポテトで覆ったグラタン料理「Hachis Parmentier」（アシ・パルマンティエ）。

えーー、それで一人分なの！と驚くフレンチサイズ。

店内も充実の品揃え。

シャルキュトリやサラダ、魚介を使った冷惣菜などが揃っています。

予想以上に種類豊富でびっくり。

この界隈には老舗店が多いですが、こちらも1937年創業で、シャルキュトリ部門では数々の賞を獲得してきた名店だそう。

今晩のメイン料理に！と選んだのは、Sot-l'y-laisse（ソリレス）の煮込み。

それは焼き鳥屋さんでよくいただく鶏のソリレスではなく、dinde（ダンド＝七面鳥）。

ソリレスは、モモ肉の足の付け根の辺りにある肉で、鶏はピンポン玉くらいの大きさのお肉と言われますが、こちらは七面鳥なだけにそれよりも大きめ。

自宅料理では思いつかないアーモンドを合わせているところもユニークに感じられて。

更にマルサラ酒やハーブをちょっと加えてアレンジしました。

ワインは、マコン。

これまたすっかり行きつけワインショップで、同じくクレール通りにある「Le Repaire de Bacchus」で調達。

サンパな店員さんのオススメお手軽ワイン。

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Domaine La Soufrandise（ドメーヌ ラ スフランディーズ）のMacon Fuisse Le Ronte （マコン フュイッセ ル ロンテ ）。

他にも気になったものが色々の『Jeusselin』なので、今後も通うこと間違いなし(^-^)v

＊＊＊＊＊K子のつぶやき@パリ＊＊＊＊＊

冷たい雨。