中国茶に合わせて、芋圓＆桃まんはいかが？

ちょっとひと息つきたい午後3時や夕食後のひととき。中国や台湾のお茶でリラックス。お茶と相性のいい可愛くておいしいおやつがあれば、もっと素敵！

アンティークのキュノワール皿￥33,000、ポーセレンのカップ各￥5,500／以上フィネスタルト　その他スタイリスト私物

TEA

茶嘉葉
凍頂烏龍茶

20g入り￥1,150／茶嘉葉

凍頂烏龍茶は烏龍茶の最高峰で、台湾４大銘茶のひとつとしても有名。発酵度を抑えた半発酵で仕上げるため、緑茶に近い味わいで色も薄い緑色。果実やクチナシの花のような香りにうっとり。まろやかで上品な味わいも魅力。

百二歳
白茶

台湾の茶畑農家の息子が立ち上げた、無農薬にこだわるお茶ブランド。弱発酵の白茶は、オレンジの花のような香りと紅茶の香りが漂う。中国茶では珍しいドリップパック式なので、カジュアルに楽しめるのもうれしい。

甘露
安渓祥華鉄観音

西早稲田の中国茶カフェ、甘露ではお茶や焼き菓子の販売もしている。こちらは烏龍茶の産地として有名な福建省安渓（アンケイ）産のもので、トップノートは蘭の甘い香り。その後に追いかける焙煎由来の香ばしさが鉄観音ならでは。

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SWEETS

ひとくち桃まん

香港式粥専門店の隠れた名物。手のひらサイズの桃まんは、中に濃厚なカスタードクリームが。軽やかな中国式蒸しパン・饅頭（マントウ）と甘すぎないカスタード餡との相性は上々。テイクアウトも可能。蒸篭で蒸し直すとふんわり感がアップする。

芋圓2号

芋圓(イモエン)は台湾・九份の定番スイーツ。毎日手作りする芋圓の材料は、サツマイモやタロイモ、カボチャなど季節によって異なる。もちもち食感の芋圓に、ハトムギや緑豆、ナタデココに甘さ控えめのシロップが入り、ヘルシー派にもおすすめ。

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とっておきの25個の手土産で、忘れられないひとときを。

＊「フィガロジャポン」2024年9月号より抜粋