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おいしい刺激で気分スッキリ 身体においしい刺激を！ 世界のスパイシー料理。
Gourmet 2018.10.31
唐辛子や花椒にクミン。舌にも身体にもおいしい、スパイスたっぷりのごはん。世界のスパイシー料理を上手に取り入れて、残暑を爽やかに乗り切ろう。
インド料理
バンゲラズ キッチン｜銀座
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ジーラ｜九段下
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旧ヤム邸 シモキタ荘｜下北沢
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フィッシュ｜新宿
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エリックサウスマサラダイナー｜渋谷
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中国料理
南三｜四谷三丁目
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ファイヤーホール 4000 麻布十番店｜麻布十番
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遊猿｜四谷三丁目
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肉逢美虎｜幡ヶ谷
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香辣里｜三軒茶屋
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＜その他の国々＞
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スペイン料理 バスクバー ティキプラカ｜新橋
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シンガポール料理 新加坡肉骨茶 カフェ スタイル｜麻布十番
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モロッコ料理
エンリケ マルエコス｜東北沢
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スリランカ料理 アプサラ レストラン&バー｜西早稲田
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トルコ料理 ディーズ・メディタラニアン・キッチン｜表参道
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ベトナム料理 ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ｜新宿
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メキシコ料理 ミ・ファミリア｜神谷町
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タイ料理 ＜ソンポーン｜浅草ほか4軒＞
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＊『フィガロジャポン』2018年10月号より抜粋
photos : MICHIKA MOCHIZUKI (LORIMER), HIROYUKI ONO, YU NAKANIWA, KAYOKO UEDA, réalisation : MEGUMI KOMATSU, KEIKO KODERA, texte : KEIKO MORIWAKI
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